13. 내 부엌처러럼 쓰세요. 부엌을 빌려드립니다. - 렌탈키친

창업아이템성공열쇠!!! 창업아이템인포

창업성공 아이템부터 

창업,사업,판매, 외식아이템 정보 소개 공간

내 부엌처럼 쓰세요

부엌을 빌려드립니다. - 렌탈키친

[창업아이템 소개 ]

집밥, 먹방 등 먹거리 프로그램부터 먹거리 문화들이 다양해지면서 음식영상부터 이미지 체험

요리방법까지 다양한 콘텐츠와 교육들이 나오고 있다. 

렌탈키친은 여러명이 함께 음식을 만들고 함께 시식하고 커뮤니티를 형성할 수 있는 공간이다. 

소비자들이 경기침체로 지갑을 쉽게 열지 않게되면서, 고급 레스토랑의 대안으로 다양한

형태의 사업모델이 나타나고 있다. 그 예로 전통적인 요리 강습에서부터 강습을 겸하여

일정부분 조리하여 집으로 가져갈 수 있게 하는 클래스, 집에서 조리한 음식을 중개하는 사업,

등 스스로 요라하는 문화들이 트렌드로 자리매김하고 있다. 

그 중 함께 모여서 음식을 만들고 맛볼 수 있는 공간인 렌탈키친 전문점이다. 

[타겟] 

렌탈키친은 일반인과 전문가 그룹을 대상으로 한다.  

일반인은 파티,모임 등의 주최 모임이나 동아리식의 프로그램으로 이루어진다. 

전문가는 요리교실을 열고, 프랜차이즈 또는 외식업종의 테스트 키친, 메뉴개발

시연회 장소, 또는 교육공간으로 활용될 수 있다. 

렌탈키친 안에서 요리에 필요한 도구들과 간단한 식재료를 제공하고 영상촬영까지

한 번에 이뤄질 수 있다. 

[수익성]

렌탈키친의 기본적인 운영시스템은 쇼핑몰이 급증하면서 인기를 얻게된 

사진 촬영 렌탈스튜디오와 같은 방법으로 운영할 수 있다. 

시간당 기본용금을 책정하는 방식으로 이루어지며 인원수에 맞게 

공간을 활용하면 될 것이다.  그밖에 추가 재료 구입이나 판매와 교육등으로

부가적인 수익을 얻을 수 있다. 

[ 시장성- 성장가능성] 

국내에서는 시작된 곳이 아직 많지 않은 상황이다. 해외의 경우 다양한 

렌탈키친사업이 시장을 구성하고 발전해 나아가고 있다. 

미국, 캐나다 등에서는 이미 렌탈키친사업은 보편화되어있으며 

가까운 일본에서 역시 다양한 렌탈키친사업이 등장하였고 고급화된 

렌탈키친사업까지 선보이고 있다. 한국의 경우에도 집밥과 먹방이 

트렌드로 자리매김하면서 함께 만들고 먹고 이야기 나누며 가까워질 수 있는

이런 비즈니스 사업화에 대한 움직임이 더욱 커지고 활발해질 것으로 예상된다. 

(자료출처:소상공인 포털)